Servizi offerti: Lezioni private, Ristorante

Restaurant & Business Management
 
Oggi La ristorazione è caratterizzata principalmente da una elevato "Capitale Umano", dove la reciprocità e l'espressione di ogni singolo elemento è di notevole importanza.
Da quì la nascita di questa "Organizzazione professionale", creata dalla forte passione e professionalità del fondatore, insieme ad alcuni colleghi della ristorazione.
Questa organizzazione, intesa anche come "associazione" del settore Manageriale della ristorazione è espressa sostanzialmente attraverso la rete internet.

Inoltre la disponibilità dei nostri amministratori è grartuita ed è per questo motivo che chiediamo il supporto di tutti i nostri colleghi Manager, executive chef, direttori ed imprenditori della ristorazione.

Ognuno di questi Managers può intervenire sia per un sostegno tecnico, attraverso l'adesione al programma e lo scambio di informazioni utili alla categoria, sia per un sostegno professionale, attraverso la disponibilità per consulenze. inoltre chiediamo di segnalare eventuale ricerca di personale qualificato.

Il nuovo libro che vi aiuterà a migliorare la gestione dei reparti e dell'attività di ristorazione 

 







l testo darà la possibilità di applicare metodologie innovative che porteranno la tua attività o la tua professione al sicuro successo.
 
Ristoratori, imprenditori, Chef, Maitre e addetti alla ristorazione hanno ora uno strumento efficace per affrontare l’evoluzione del settore. Un corso valido e veloce a soli €23,50.
Il settore della ristorazione ha subito, negli ultimi anni, enormi cambiamenti, evolvendosi dalla semplice conduzione familiare in cui e’il titolare a servire ai tavoli, gestire gli ordini e amministrare iricavi, ad aziende a gestione manageriale. Oggi, la clientela, più attenta ed informata, nonché la concorrenza sempre più forte, rendono necessario fare ricorso ai principi economici e di marketing.

Pensato per coloro che operano nel settore e per chi aspira a farlo, il libro si articola in due parti,
Agire per l’azienda e Agire per se’ e per le risorse, indicando al lettore come gestire costi, ricavi, food cost control, marketing mix, menu engineering.
E inoltre, come unire alla crescita professionale, quella personale e dei dipendenti. Ripercorrendo le esperienze dell’autore, s’instaura con il lettore un dialogo diretto, si fornisce un approccio teorico, unito a spunti pratici.
Scarica la presentazione del libro, in pdf, compreso di indice: Qui
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Per informazioni: info@restaurantmanager.it